x

เชิญชมเว็บไซต์ใหม่ของเราได้ที่ Chourmuangcm.com

 

Our Service - งานเลี้ยงมงคลสมรส

   องค์ประกอบของการจัดงาน Wedding Party หรืองานเลี้ยงมงคลสมรส โดยหลักแล้วขึ้นอยู่กับความต้องการของคู่บ่าวสาว และงบประมาณ แต่ส่วนใหญ่มักจะมีรูปแบบและองค์ประกอบ ดังนี้

-โต๊ะลงทะเบียนอวยพรให้คู่บ่าวสาว
-ฉากถ่ายรูป
-Gallery รูปบ่าวสาว
-เวทีและระบบแสง สี เสียง
-อาหารและเครื่องดื่ม
-High Light ของงานเช่น ตัดเค้ก , รินแชมเปญ ฯลฯ
-การตบแต่งบริเวณรอบงาน
-Special Event

การจัดงานเลี้ยงมงคลสมรส สิ่งที่จะทำให้งานออกมาได้ดีที่สุด คือ คู่บ่าวสาว ต้องตอบโจทย์ และความต้องการของตัวเองให้ชัดเจน ว่าต้องการอะไรเป็นหลัก บางคู่ต้องการให้เกิดความประทับใจ ให้กับแขกที่มาร่วมงาน บางคู่ต้องการให้งานออกมาสบายๆ เป็นกันเอง บางคู่เน้นเรื่องงบประมาณ บางคู่ไม่ต้องการพิธีการ หากแต่ต้องการสิ่งแปลกใหม่ และทันสมัย หากคู่บ่าวสาวมีโจทย์ที่ชัดเจน ก็จะทำให้แม่งานได้ออกแบบงานออกมาได้อย่างลงตัว และถูกใจ เพราะสิ่งสำคัญของงาน คือความพึงพอใจของทั้งคู่

กรณีที่ต้องการให้เราเสนอรูปแบบ และเสนอราคาการจัดงาน กรุณาติดต่อส่งรายละเอียดของการจัดงานทาง E-Mail มาที่ Sales@chormuang.com หรือโทร 085-0324939 โดยแจ้ง รายละเอียดดังนี้
1. จำนวนแขก / สถานที่จัด
2. ประเภทการจัดเลี้ยงหรืออาหารที่ต้องการจัด
3. Theme การจัดงาน หรือ สี ที่ชอบ
4. ความต้องการของคู่บ่าวสาวที่ต้องการให้งานออกมาเป็นแบบไหน
5. สไตล์เพลงที่ชอบ
6. งบประมาณที่คาดการณ์ไว้
เพื่อที่ช่อม่วงจะได้ออกแบบรูปแบบการจัดงานเลี้ยงมงคลสมรสให้ตรงตามกับความต้องการของท่าน และตอบโจทย์ให้ลูกค้าได้ชัดเจนมากขึ้น

สำหรับรูปแบบงานเลี้ยงที่นิยมในปัจจุบัน มีอยู่หลากหลายแบบ ซึ่งขึ้นอยู่กับความต้องการ ของคู่บ่าวสาวและความเหมาะสมกับแขกที่มาร่วมงาน เช่น

การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล - Cocktail Party
เป็นรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เหมาะกับคู่บ่าวสาวที่เป็นวัยทำงาน และที่สำคัญคือแขกที่มาร่วมงานเป็นหนุ่มสาวไฟแรง มีผู้ใหญ่น้อย เนื่องจากเป็นการจัดอาหารแบบ Finger Food และไม่เน้นในเรื่องของโต๊ะเก้าอี้รับรองแขก ซึ่งอาจจะไม่ถูกใจแขกผู้ใหญ่หลายท่าน สถานที่การจัดงานมีทั้งการจัดในอาคารและในพื้นที่โล่งกลางแจ้ง รวมทั้งริมสระน้ำ ที่ไม่เป็นพิธีการมากนัก งานเลี้ยงแบบค็อกเทลเน้นบริการเครื่องดื่มทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มี แอลกอฮอล์ โดยจะจัดบริการอาหาร ประเภทอาหารว่าง อาหารทานเล่นเบาๆ รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ให้แขกที่ร่วมงาน เดินเลือกหยิบรับประทานตามชอบ เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงแขกจำนวนมากและแขกที่มาร่วมงานได้พูดคุยกันได้อย่าง ทั่วถึง เป็น Party ที่สบาย ๆ

การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน - Chinese Banquet
การบริการอาหารมีลักษณะคล้ายแบบครอบครัว เพราะอาหารทุกอย่างจะยกมาจากครัวโดยปรุงแต่งเรียบร้อย และจัดใส่จานที่มีขนาดใหญ่ ซึ่งส่งต่อให้กันบนโต๊ะค่อนข้างจะลำบาก จึงต้องวางไว้กลางโต๊ะให้ผู้รับประทานบริการตัวเอง หรือช่วยตักแบ่งกันเองบนโต๊ะ บรรยากาศงานเลี้ยงแบบโต๊ะจีนจึงเอื้อต่อการจับกลุ่มชุมนุมสังสรรค์กันที่ โต๊ะ แบบคนสนิท เป็นอีกรูปแบบหนึ่งที่นิยมในการจัดเลี้ยง สำหรับงานเลี้ยงฉลองแต่งงานและโอกาสทั่วไป เหมาะสำหรับแขกที่มาร่วมงานเป็นกลุ่มเพื่อนฝูง หรือพนักงานบริษัทเดียวกัน หรือเป็นแขกที่รู้จักกันดี และเดินทางมาร่วมงานในเวลาใกล้เคียงกัน เนื่องด้วยรูปแบบของการจัดอาหารโต๊ะจีนมักจะระบุจำนวนแขก 10 ท่าน หรือ 8 ท่าน ต่อโต๊ะ โดยที่ปริมาณอาหารก็จะเหมาะสมกับจำนวนแขกที่นั่ง หากแขกไม่รู้จักกันเลย มักจะมีปัญหาเรื่องการนั่งรับประทานร่วมกัน ทำให้เจ้าภาพต้องเสียเงินในการเปิดโต๊ะเพิ่ม กรณีที่แขกมาแล้วไม่นั่งร่วมกับแขกท่านอื่น ทำให้เสียอาหารและเสียเงินเพิ่ม ดังนั้นจึงต้องจัดระบุแขกให้นั่งร่วมกันตามเบอร์โต๊ะ โดยที่ระบุหมายเลขโต๊ะตามบัตรเชิญที่ได้เชิญไปตั้งแต่ต้น

การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ - Buffer Party
การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ อาหารจะจัดวางมาในถาดตั้งไว้บนโต๊ะตามบริเวณงาน ให้เลือกตักทานได้ตามชอบใจ แบบเดียวกับค็อกเทล เพียงแต่อาหารจะมีหลากหลายกว่า และหนักท้องกว่า มีตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารหลัก และอาหารหวาน รวมทั้งผลไม้สด และจะมีโต๊ะอาหารให้แขกได้นั่งรับประทาน การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์ ถือว่าเหมาะสมกับงานเลี้ยงสำหรับแขกทุกวัย ปัญหาในการจัดที่นั่งรับประทานอาหารร่วมกันมีน้อย เนื่องจากแขกเลือกตักอาหารจากโต๊ะอาหาร แล้วจึงมานั่งรับประทานที่โต๊ะรับประทานอาหาร จึงไม่มีปัญหากับแขกที่เดินทางมาร่วมงานช้า และมีที่นั่งรองรับแขกทุกท่าน

การจัดเลี้ยงแบบออกร้าน
การจัดเลี้ยงแบบออกร้านหรือซุ้มอาหาร จะมีเสน่ห์ตรงที่ทำกันสด ๆ ซึ่งรูปแบบงานเลี้ยงแบบนี้ ส่วนใหญ่ก็จะจัดเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศของการจัดงาน เช่น การตกแต่งบรรยากาศแบบงานวัด การตกแต่งบรรยากาศแบบกาดหมั้ว (ตลาดล้านนา) ก็จะเป็นการนำอาหารโดยส่วนใหญ่จะคล้ายกับ Cocktail Party ไม่มีโต๊ะ เก้าอี้ ให้นั่งทานแบบเป็นทางการ เพราะว่าจะเป็นอาหารว่างและเดินหยิบรับประทานตามชอบ เช่น ข้าวต้มมัด , ข้าวแคบ , ไข่ป่าม , น้ำผลไม้ , ข้าวหลาม ,จิ้นส้ม , หนอนรถด่วน , ขนมเส้นน้ำเงี้ยว , ข้าวเงี๊ยว , ข้าวซอย โดยผู้ให้การบริการจะแต่งกายเป็นแม่ค้าสมัยโบราณแบบล้านนา หากคู่บ่าวสาวจัดแบบบุฟเฟ่ต์หรือ Cocktail แต่เพิ่มในส่วนของอาหารสาธิตเพิ่มขึ้นมาอีก ก็เป็นการรองรับแขกที่หลากหลายมากขึ้น ซึ่งสามารถสลับกับการจัด ซุ้มอาหารหนัก หรืออาหารประเภทอื่น ๆ เช่น จำพวกข้าวเกรียบว่าว ข้าวเกรียบปากหม้อ ส้มตำ ผัดไทย ไก่ย่าง ข้าวเหนียว ซุ้มกาแฟโบราณ เหล้าตอง ตามแต่เจ้าภาพต้องการ

การจัดเลี้ยงแบบขันโตก - The Khan Toke Banquet
นิยมจัดให้กับแขกบ้านแขกเมืองที่มาเยือนเมืองล้านนา การจัดจะคล้ายกับโต๊ะจีน หากแต่อาหารจะออกมาในภาชนะถ้วยเล็กใส่โตก นั่งล้อมวงรับประทานประมาณ 4 -5 ท่าน มักจะมีการแสดงบันเทิงแบบล้านนา ให้ชมระหว่างรับประทานอาหาร ถือว่าเป็นความเพลิดเพลินให้กับแขก และเหมาะกับ Theme การแต่งงานแบบล้านนา หรือ ต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง ซึ่งจะจัดร่วมกับการจัดกาดมั่ว อาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารล้านนา เช่น น้ำพริกหนุ่ม , แคบหมู , แกงฮังเล , แกงอ่อม , หมูทอด , ยำไก่เมือง , อาจผสมผสานอาหารไทยร่วมด้วย เพื่อมิให้แขกที่ทานอาหารเมืองเหนือไม่เป็น ได้ร่วมรับประทานอาหารอย่างเอร็ดอร่อย

Our Service - Wedding Party

    Wedding party is important part of your wedding. There are different aspects of wedding ceremony that need to address properly to make this event a special one. When you start planning your wedding ceremony, the first thing to do is decide what type of wedding ceremony you opt for. Here are our eight major considerations for a wedding party;

            - Gift Registry Table 
            - Photo Backdrop
            - The Bride and Groom Photo Gallery
            - Wedding Entertainment; Music, Show etc.
            - Food & Drink
            - The Wedding Highlight; Cake Cutting Ceremony, Champaign Toast etc.
            - Wedding Reception Decoration
            - Special Event

            As this is a most special day of everyone's life, each of us wants wedding ceremony to be unique and memorable. With proper planning and execution, you can make your wedding ceremony a memorable event which you will remember rest of your life. Of course we will be on the scene on your big day to ensure that everything works out as it was planned.
Let Chor Muang help you with your wedding planning. Create your budget and send us the following information atSales@chormuang.com or call 085-0324939.  

Planning Basics;
1. Number of Guests / Place to Host Your Wedding
2. Reception Ideas
3. Choosing colors or picking a theme
4. Reception Ideas
5. Wedding Music and Wedding Songs
6. Wedding Budget

We will help you plan the wedding of your dreams according to your taste, style, and budget.

The party food options are wide open for your marriage celebration. You may also decide to go with a theme for your wedding and then you will want to serve food that complements your theme. Here are some suggestions for types of receptions;

Cocktail Party
The cocktail party is a social gathering. It may take place in the home, in a food-service setting such as the private room of a restaurant or hotel, or outdoor poolside. Alcohol drinks and non-alcohol drinks are served. In any case, beverages are accompanied by finger foods, which are meant to delight the palate and complement the cocktails. Servers may be employed to pass around hors d'oeuvres or the host may simply pass them around or arrange them on a buffet. Normally, guests are not seated, but remain standing. Friends catch up or become reacquainted; new friends are introduced.

Chinese Banquet  
Banquets are usually held in restaurants in private rooms that have been reserved for the purpose, guests are generally seated at round tables, with between 8-10 guests at each table. Since the tables are round, each guest is an equal distance from the food. Seating arrangements are based on rank. This is another reason why you should give your host a list of delegation members and their rank. Guests should never assume that they may sit where they please and should wait for hosts to guide them to their places.

Buffer Party
A buffet party is a party at which food and drink are set out on a table and guests help themselves. It is a popular method for feeding a large number of people with minimal staff. Sideboards are also known as buffets as they may be used to offer the dishes of a buffet meal to guests. It is widely thought that in general the quality of foods at buffets is not on the level of an average "sit down" dinner. Buffet party provides a nice chance to get to know new people.

Food Fair Wedding Party
The food fair wedding party is outstanding for the freshly made food at each booth. This kind of party is usually designed to match the concept of the wedding, such as a temple fair or retro-style market. Akin to a cocktail party with no formal dining tables provided, guests walk around taking snacks and drinks from the many booths. An example of the foods served are: sweet sticky rice in banana leaves (khao tom mad), roasted rice crisps (khao kab), grilled eggs in banana baskets (khai pam), fruit juice, sweet rice in bamboo (khao lam), prickled pork (jinn som), fried bamboo worms (rod duan), rice noodles (kanom jeen), steamed rice mixed with blood (khao ngiew), and Lanna noodles in curry soup (khao soi). Sellers are adorned in ancient Lanna style dress and if the wedding party is held in a buffet or cocktail style, a food demonstration makes for an interesting addition. The demonstration can include a wide selection of food and desserts such as rice crisps (khao kriab wow), steamed rice cakes filled with sweet meat (khao kriab pak mor), spicy papaya salad (som tam), stir-fried noodles (phad thai), grilled chicken, sticky rice, Thai style coffee and whiskey.

The Khan Toke Banquet
A very popular way to for weeding party in northern Thailand is to enjoy a show of traditional dance and music while enjoying a selection of tasty Thai dishes served on platters known as khantokes. Also a great oppotunity to take interesting photographs of the stunning costumes of the performers. Menus will vary to include seasonal specialties and produce availability but will always include a mixture of the most popular Thai food stand-byes and traditional dishes of Lanna. A typical dinner may include Gaeng Hin Lay; sweet pork curry flavored with ginger, Yum Kai Muang/Gang Om; northern-style chicken curry, and fried pork. The staples are kap moo - crispy fried pork skins, sticky rice and for dipping is one or more varieties of nam prik(chilly dip) such as Nam Prik Noom; green chilly dip.

    Office / Studio :
    ช่อม่วง ณ บ้านไร่สวนใจแก้ว
    เข้่าซอยวัดพระนอนหนองผึ้ง ติดกับปั๊ม ปตท.หนองผึ้ง 402 หมู่ 4 ต.หนองผึ้ง อ.สารภี จ.เชียงใหม่ 50140
    Mobile . 085-0324939 , Tel/Fax 053-325390

ภาษาไทย English

Web Design and Hosting by GOMEW